『栗ごはん』知り合いのお宅産(茨城)

家の庭にある栗の木からの恵みで、

大きい栗がたっぷりの栗ご飯を炊く・・・

なかなか味わえない贅沢です。

めんとり、渋川処理など、丁寧な下処理をしていただいものを、

これでもかというくらい、たっぷり恵んでいただきました。

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茨城の栗は甘い！ので、

裏ごしして、栗100%、栗オンリーの和菓子「栗きんとん」もいいけれど、

出汁と栗の香りをたっぷり吸って、

ほくほくと食べられる栗ご飯も、これまた最高。

今回は、もち米ではなく「もち麦」を加えて。

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本当に、本当に美味しい。

そして、栗一粒一粒がきれい！！！

ありがとうございます！！